南宁美味小吃培训
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南宁
美味小吃职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，南宁美味小吃培训(南宁美味小吃餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。南宁美味小吃培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
二、八宝饭（图）
一、我试做了好几次都没有成功。
二、...灌汤包【材料】 面粉1000克，温水600克，猪五花肉700克，肉皮冻280克，猪油100克，料酒6克，香油8克，白糖、葱花、姜末各5克，精盐15克，胡椒粉、味精各1克。【沾汁】姜丝1/2汤匙 + 陈醋2汤匙 拌匀盛小碟；【制作过程】 1）将面粉加水和匀揉透，放置片刻； 2）猪肉剁成肉茸，锅内加猪油烧热，放入肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅； 3）将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。4）蘸沾汁同食。
三、主要食材: 猪肉类 菜系: 面点 皮薄汁多,肉陷鲜嫩 用料 1.面粉500克,200克水
早餐最佳食物1、水煮鸡蛋鸡蛋是公认的营养价值超高的早餐;研究表明鸡蛋富含蛋白质和几种重要的营养成分;它还可以双聚的查为促进饱腹感，并且有效的帮助你减少卡路里摄入量。2、做该两等无糖豆浆豆浆是属于豆制品，蛋白质含量比较丰富，而且营养丰富，如果担心身体发胖可以喝无糖的豆浆，控制糖分含量的摄入。3、全麦面包全麦食品中富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等，人在经过一夜的营养消耗后，体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到望犯轴同优演手及时补充，对健康非置夜状门盾课均侵静能常有好处。4、全脂牛奶牛奶含有丰富的蛋白质能够为人们一上午的工作和活动提供充足的能量;全脂牛奶的口感和香气是非常好的，当中含有的脂肪和营养物质，要更加全面一点。5、牛奶燕麦燕麦粥是谷物爱好者的最佳早餐选择，燕麦片富含B-葡聚糖纤维，可降低胆固醇，增加饱腹感，并且它还含有抗氧化剂，牛奶和燕麦搭配是非常不错的选择。6、薯类食物薯类食物不仅维生素和矿物质很抓八量烈北范面即成正高，而且膳食纤维含量高，饱腹感比较强。膳食纤维能加快肠道蠕动，轻松排便，让肠道顺留，起到排毒养颜的作。7、水果水果含有四非土二格免既丰富的营养，而且还有大量水分，可以很好的为身体补充需要营养物质和水分，选择一些热量相对较低的水果做为早餐的一部分再适合不过了。记住:喝果汁不能代替吃水果。8、蛋白质奶昔蛋白质奶昔是一种快速方便的早餐食品替代品。 可以满足身体所需的各种营养成分,蛋白奶昔通常只需要很少甚至不需要准备,这可以节省你的时间和精力。9、蔬菜蔬菜含有人体必须的各种维生素矿物质，很多人不习惯早餐时吃蔬菜。其实一日三餐都应该有蔬菜,最好是新鲜蔬菜,并且保证蔬菜在一餐的食物中占一半。10、坚果坚果中富含丰富的蛋白质，脂肪和维生素。早上吃坚果的话，可以增加饱腹感，如果与水果、蔬菜等一起食用的话，则可以起到营养翻倍的作用。坚果虽好，但是不要吃多哦。
广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。 广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸４种，可分为６类：油品，即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；糕品，以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类；粉、面食品，以米、面为原料，大都是煮熟而成的。粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；甜品，指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料除蛋、奶以外，多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等；杂食，凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。
上帝不会偏心的。关了一扇门。会打溶静包解开你的一扇窗。学技术的话年轻人可以学厨师，现在川菜是中国八大菜系之首，第晚定增需完伤一大菜系，学个川菜，走到哪里都能找到工势哥阿作，而且现在餐饮行业本来就缺厨师，挺好的，工资也高。
芋头1条（约1／2斤）、细砂糖3大匙、盐1／4小匙、沙拉油2小匙、奶水3～4大匙笔者在多年的烹饪实践中，一方面继承了怪味的传统调制方法，另一方面又在尽量保持怪味特色的前提下，对怪味的调制方法进行了大胆的改进。开心贴士：3.将卷好的圆筒擀成长形，再将擀好的长条面皮卷成圆筒状，即做成油酥面团。有的，我们的师傅是老孙家聘请的多年从业经验的老师傅！请放心开校考察，品尝，学习！
学沙县小头继吃到郑州臻食汇小吃培训基地学习
豆沙八宝饭，是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。糯米补中益气，豇豆有“补肾豆”之称；枣泥有调和百药之功效，对人的健康长寿极有裨益；莲心有强心作用，米仁有健脾补肺的功效，桂圆则是人所共知具有补中益气作用。由8种原料组成，不仅营养丰富，延寿益年，且醇香甜蜜，别有风味。3.kiviak 加拿大的一种发酵食物新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。主料：面条280克，虾仁40克，鳝鱼100克。调料：高汤100克，菜子油300克，盐5克，味精4克，湿淀粉5克，生粉15克，蛋清8克，鸡精5克，香油10克，猪油5克，酱油3克。做法1、锅内放入高汤80克、500克水大火烧开后放入面条小火煮3分钟后出锅，装入碗中。2、虾仁放入盐、味精各1克、生粉、蛋清码味上浆，腌渍15分钟后放入烧至四成热的菜子油中小火滑1分钟后取出。3、鳝鱼从腹部剖开，去除内脏，洗净血水后切成长4厘米的鳝鱼段。4、锅内放入菜子油10克，烧至八成热，放入鳝鱼段和虾仁大火爆炒1分钟后出锅。5、锅内放入猪油，烧至七成热时，放入鳝鱼段和虾仁小火炒1分钟后出锅。6、锅内放入香油，烧至六成热时放入鳝鱼段、虾仁、剩余的高汤小火烧1分钟，然后放入酱油、剩余的盐和味精、鸡精调味后勾湿淀粉芡，出锅浇在面上即可。
四、汉包
如果你有工夫去武清杨村的话，正宗的贴饽饽熬鱼是绝对不能错过的。在杨村街京津公路东侧，有10多家风味餐厅会为你提供这种地方风味。京津饭店是京津公路旁最大的风味餐厅，前后院500多平方米的营业面积和1500平方米的停车场为来往的食客提供了最大的方便。在这里特级厨师为你做正宗的贴饽饽熬鱼。这里绝对是用柴锅（用传统的劈柴烧大锅）做出一锅出的贴饽饽熬鱼，或者是白面卷子熬鱼，味道鲜美而有特色。
一、蜂蜜麻花是一种香甜可口的小吃，以下是一种简单的做法：材料：- 面粉250克- 鸡蛋1个- 白糖30克- 盐1/4小勺- 蜂蜜80克- 食用油适量步骤：1. 将面粉、鸡蛋、白糖、盐、蜂蜜混合在一起，揉成面团。2. 将面团分成若干小份，每份搓成长条状。3. 将长条状的面团捏成一个环形，两端交叉，然后再交叉一次，捏紧成麻花状。4. 热锅加入适量的食用油，油温烧至150-160℃。5. 将麻花放入锅中炸至金黄色，取出沥干油份备用。6. 取一个小锅，加入适量蜂蜜和少量水，小火煮至蜂蜜呈深色状，然后将炸好的麻花放入锅中，轻轻搅拌均匀，让麻花均匀沾上蜂蜜即可。注意事项：1. 面团要揉至光滑，这样做出来的麻花才有口感。2. 炸之前要将面团搓成长条状，这样做出来的麻花才能够均匀受热。3. 炸的油温要适中，温度过高容易糊口感不好，温度过低则容易出油。
二、食材：面粉500克，牛奶200克，是蜂蜜20克，鸡蛋2个，酵母5克，泡打粉5克，白糖50克，食用油20克，做法：1.将500克面粉中加入全部的鸡蛋、酵母、泡打粉、蜂蜜和牛奶，再加入20克食用油，用筷子或者其他搅拌器具搅拌成絮状，和成面团盖上盖子醒发制2倍大2.把醒发好的面团擀成大概1厘米厚的片，再切成1厘米宽的条，两只手向相反方向上劲，然后对折拧在一起，在对折完成以后醒10分钟，油温5成热可以将麻花下锅炸，炸至金黄色即可出锅。
三、1、主料：低粉100克、蜂蜜30克。2、辅料：糖粉15克、黄油20克、泡打粉4分之1小勺、蛋液20克。3、做法：（1）先将鸡蛋打散。（2）黄油室温软化，加蜂蜜、糖粉搅拌均匀。（3）分次加蛋液，搅成均匀的糊状。（4）筛入低粉、泡打粉。（5）用橡皮刮刀拌匀。（6）用手简单揉成面团。（7）用15克面团，搓成条。（8）扭成麻花。（9）摆入不沾烤盘，表面刷蛋清。（10）烤箱预热160度，烤盘放入烤箱中层，上下火烤15分钟，熄火后用烤箱余温再烘15分钟后取出。
四、1、碗中倒入鸡蛋1个、纯牛奶120g、蜂蜜25g、白糖40g、食盐1g、酵母3g、10g玉米油（没有异味的食用油也可以），用筷子将它们完全搅拌均匀2、面盆中倒入300g的普通面粉，将混合好的湿料少量多次的倒入面盆中，一边倒一边用筷子不停搅拌，等碗中的面粉都搅拌成絮状之后，下手将面粉和成面团3、面团和成形之后，盖上盖子或者保鲜膜，密封醒发至1.5倍大。一般室温下需要一个小时左右的时间4、取出醒发好的面团，放在案板上搓揉排气。将排完气的面团分成3-4个小面团，一个小面团正好能做一个大小合适的麻花。将每一个小面团都搓揉成圆形，再次盖上保鲜膜，醒发15分钟5、取出一个小面团，搓揉成长条状，然后双手朝着相反的方向搓揉上劲，将两头对折，就自然的缠在一起了。然后同样的动作再来一次，再次对折一次，将麻花的尾部整理好，一个麻花的形状就出来了。 所有的麻花都做好之后，盖上保鲜膜，再次发酵至2倍大，然后就能起锅炸了6、麻花发酵好之后，起锅加油，将油加热至4成热左右，将火调小，麻花开始下锅炸。中小火将麻花炸到两面金黄即可控油出锅，趁热刷上一层蜂蜜，撒上一层芝麻
五、材料：面粉、糖、蜂蜜、酵母、无铝泡打粉、盐、植物油、温水、鸡蛋。做法:1、面粉500克，打入鸡蛋一个。2、用电子秤量 酵母6克，糖70克，无铝泡打粉6克，蜂蜜20克。3、除去蜂蜜，用180克温水稀释。4、调好的酵母水倒入面里，蜂蜜20克，搅拌絮状。5、加入20克植物油，和好面团，密封醒发至蜂窝状。6、下等量面剂子，刷一层植物油。7、搓一根长细条，面条对折，搓上劲，搓好上劲对折，上劲，用手把多余剂子头藏于里面粘好，二次醒发至一倍大。8、锅里宽油，六成油温炸制，中小火炸制。9、炸制过程中用筷子时不时的翻面，炸制表面金黄，熟了出锅。
13、饵块是一种风味食品，大理一带的饵块更是别有风味。清早走在大街上，你随时可以看到一个个小摊，一个火盆上放置着张铁丝网，下面是红红的栗炭火。摊主正在翻烤着一块 块白色的园饼，饼比较薄，一会儿就烤熟了，闻起来有点香，这就是饵块饼。五、云南过桥米线呀.地球人都知道呀
六、过桥米线啊··
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
